死螃蟹吃了会怎么样啊(死了的螃蟹吃了会怎样)

死螃蟹吃了会怎么样啊(死了的螃蟹吃了会怎样)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-04 17:42:51

死螃蟹吃了会怎么样啊

螃蟹肉质细嫩,味道鲜美,吃得不得当会损害健康。当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的蛋白质会分解产生一种叫组胺的有毒物质,死亡时间越长,积聚的组胺越来越多,毒气越来越大,即使煮熟后,毒素也不易被破坏。到了螃蟹的季节,应现买现吃,这样吃时也新鲜,营养不会流失,不要等螃蟹死后或隔夜再吃,以防有害。

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