吃面浇什么菜好要根据自己的喜好和口味来选购，南方人吃得比较轻淡，大多数会以蔬菜做为面卤。北方地区喜欢用各种肉类为面条做卤，因为北方气候比较冷，所以人们都喜欢吃肉，所以北方大多以肉类为主。北方人以肉为欢，不太爱吃蔬菜。这大概也是南北方的差异吧！
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