茄子辣椒鸡胸肉做法（茄子炒鸡胸肉家常做法）

食材

(主料)朝天椒一把

(主料)青尖椒或杭椒5根

(主料)茄子1根

(主料)鸡胸肉半块

(主料)蒜末一把

步骤

1.

鸡胸肉切小丁 用糖 料酒 酱油腌制

2.

辣椒切圈 茄子切丁 茄子放在微波炉用高火打一分钟（炒的时候不会吸油）

3.

锅里下油 放几粒花椒和一点点红椒圈 煸炒鸡肉后盛出

4.

锅里加油 放入蒜末 辣椒煸炒 加入茄子 鸡肉 烹入料酒 盐 糖 加一勺水 稍微炖煮后即可出锅 拌面盖饭都可以