海边手竿钓花鲅鱼的方法与技巧如下：
钓海边鲅鱼需要选择合适的钓点，通常选择潮汐变化大的地方。使用适合海钓的钓竿、钓线和鱼钩，搭配适当的饵料，如虾、蚯蚓或小鱼等。
投放鱼钩时要注意力道和角度，尽量将鱼钩投放到远离浪涌的地方。
等待鲅鱼咬钩时，要保持耐心，感觉到鱼咬钩后，迅速提竿，用力收线，将鱼拉上岸。钓鲅鱼需要技巧和经验，多尝试不同的钓法和饵料，提高成功率。记得遵守当地的钓鱼规定，保护海洋资源。
第一，最好选在高温炎热的天气。
第二，最佳时间在初一和十五前后三天的涨潮时。
第三，找海面天然的小鱼诱饵，最好是用抄网抄捞岸边3厘米的活的小青鱼做备用的诱饵。
第四，一钩一钓整条小鱼做挂饵。
第五，当漂缓慢下沉或箭沉时，立即将竿梢放低接近水面，盯着下沉的漂，摇轮把线收直，默数5至8秒，就在渔线刚拽拉竿梢时，顺势扬竿一抻，与鱼成拔河状，借着这股拉劲，钩子就刺进鱼嘴了。接着快速摇轮，保持竿身弯曲，线绷紧，直至将鱼提上来。
第六，钓鲅鱼的钓饵，用新鲜的小鱼。用在岸边成群游动的几厘米长的小鲫鱼、小梭鱼等。需要有一块小型拎网，钓鱼时带着，看见小鱼群扣上一网就够几天用的了。不过这种方式不建议多用，小鱼也是珍贵的资源。
