黄瓜丝面条怎么做好吃（黄瓜丝面条做法）

一，准备食材

主料：黄瓜1个，面条100g

辅料：香油适量，盐适量，白糖适量，醋适量，味精适量，蒜适量，海鲜酱油适量

二，做法步骤

1.黄瓜洗净切丝

2.将切好的蒜末放入黄瓜丝内

3.放入适量白糖拌匀

4.放入适量盐拌匀

5.放入适量的醋拌匀

6.倒入适量酱油拌匀

7.放入适量味精拌匀

8.再倒入适量香油拌匀

9.锅中水烧开，放入面条煮熟

10.面条捞出过凉水，沥干水分

11.将面条放入拌好的黄瓜丝内拌匀即可

面条选用细圆面条较好，水开下锅煮熟后，不过冷水，直接控干面汤，上熟油或炒菜料油拌匀，不要急着抖动，自然凉后轻松一抖就开了。兑料汁，生抽、香醋、调料水、蒜水、芝麻酱、芥末酱水、辣椒油，搅匀拌入面条，搅拌好放上黄瓜丝，即可。