自制寿司最正宗的做法（正宗的寿司做法教程）

材料：米饭心里美萝卜500g、白糖2勺、白醋2勺、柠檬汁1/2勺、盐1/3茶匙。

做法

1、500g左右的心里美萝卜刨成丝；加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下；

2、半小时后，把心里美里泡出的甜醋汁，倒入两碗40℃左右的米饭里拌匀；

3、海苔放竹帘上，然后把米饭蓬松的码1cm厚，海苔周围留边，心里美萝卜铺在1/3处；

4、再用竹帘轻轻地卷起，定型2分钟，不要把米饭摁扁；

5、快点的刀粘着热水切，一个个主食寿司就做好了。

主料：鸡蛋2个，水淀粉适量，紫菜适量，炒饭适量

辅料：油适量

做法：

1.把鸡蛋打到碗里搅拌均匀，加入适量水淀粉搅拌；

2.平底锅刷油，倒入鸡蛋液煎至两面金黄；

3.铺上寿司卷帘紫菜，放上鸡蛋饼，把豌豆胡萝卜玉米炒饭倒到鸡蛋饼上按压平整

4.卷紧，切断即可