炒蒿瓜怎么做如何做好吃（清炒蒿瓜家常做法）

我喜欢用海米炒着好吃，简单易操作，将嵩瓜切片不要太薄，提前泡点粉条备用，炒的时候把海米用油煸一下，然后放料酒去腥，再把嵩瓜放入加水放粉条煮开，加入调料盐味精等，勾芡淋点浮油出锅即可。非常好吃。

1先把瘦肉切成丝，用料酒盐水淀粉酱油腌制备用。蒿瓜，红辣椒，大葱切丝。

2瘦肉丝下入6成热的锅中炒熟出锅，锅留底油，再下入蒿瓜炒，加入盐，炒软时再加入炒好的肉丝，红辣椒丝，翻炒均匀，加入味精，大葱丝，出锅就成了。