首先要把黄瓜用自来水冲洗,再放进含有盐的清水里浸泡,切成拇指粗细,用盐杀出多余水分,攥干,把黄瓜条放进白醋里,加入姜丝,红辣椒丝,放入冰箱里保存即可
材料
青瓜,盐,醋,糖
做法
1.把青瓜在清水中浸泡10分钟,搓干净。
2.切断。
3.放适量盐,拌均匀后放置15~20分钟。盐可使青瓜脱掉多余水分,令青瓜更爽脆。
4.青瓜脱水后,用冷开水洗掉盐份,然后把盐水彻底倒干净。
5.放适量醋,苹果醋也行,不用太多。
6.再放些糖,拌匀。腌60分钟,就可以吃了。
首先要把黄瓜用自来水冲洗,再放进含有盐的清水里浸泡,切成拇指粗细,用盐杀出多余水分,攥干,把黄瓜条放进白醋里,加入姜丝,红辣椒丝,放入冰箱里保存即可
材料
青瓜,盐,醋,糖
做法
1.把青瓜在清水中浸泡10分钟,搓干净。
2.切断。
3.放适量盐,拌均匀后放置15~20分钟。盐可使青瓜脱掉多余水分,令青瓜更爽脆。
4.青瓜脱水后,用冷开水洗掉盐份,然后把盐水彻底倒干净。
5.放适量醋,苹果醋也行,不用太多。
6.再放些糖,拌匀。腌60分钟,就可以吃了。
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