棕色的豆干一般被称为熟豆腐干,是一种由大豆制成的食品。豆腐干是将豆浆加热凝固后压制成块状,再将块状豆腐切成小块,晾晒干燥而成。
熟豆腐干的颜色较深,比生豆腐干更有嚼劲和口感,适合炖煮、炒菜等各种烹饪方式。
熟豆腐干富含蛋白质、钙、铁等营养成分,是素食者的重要蛋白质来源之一。
棕色的就是加了酱油上色的,可以叫酱干
棕色的豆干一般被称为熟豆腐干,是一种由大豆制成的食品。豆腐干是将豆浆加热凝固后压制成块状,再将块状豆腐切成小块,晾晒干燥而成。
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