要让炒锅不生锈，可以注意以下几点：
1. 炒锅使用后及时清洗：炒锅使用后应当立即清洗干净，尤其是油脂和食物残渣，以免长时间积累导致生锈。
2. 炒锅存放位置要通风干燥：炒锅存放时要选择干燥、通风的地方，尽量不要将炒锅堆放在潮湿或阴暗的地方，这样可以减少生锈的可能性。
3. 使用炒锅专用钢丝球清洁：清洗炒锅时要使用炒锅专用钢丝球，这种钢丝球具有良好的清洁效果，同时还可以保护炒锅表面不受损伤，避免生锈。
4. 使用炒锅贴：如果经常烹饪高蛋白食品，可以在炒锅内部贴上一个炒锅贴，这样可以避免食品残渣直接与炒锅接触，减少生锈的发生。
总之，要让炒锅不生锈，需要注意日常清洁和存放，并采取一些措施来防止生锈。如果炒锅已经生锈，可以使用钢丝球或清洁剂进行处理，但还是要尽量避免生锈的发生。
要让炒锅不生锈,可以参考下述建议:
1. 使用高质量的锅具材料,如不锈钢或铜制炒锅。这些材料不易生锈,保持炒锅的光泽和耐用性。
2. 在使用前清洁炒锅,并使用钢丝球或海绵轻轻擦拭表面。这有助于去除表面的污垢和氧化物。
3. 使用油来保护炒锅。在每次使用前或使用后,用厨房纸巾或海绵沾取适量油涂抹在炒锅表面。这有助于防止生锈,并增加炒锅的光滑度。
4. 避免过度煮食。过度煮食会使锅具表面产生高温和水蒸气,导致生锈。
5. 在使用炒锅时,尽量避免用钢丝球或硬质工具清洁表面。这可能会导致表面刮伤和生锈。
6. 定期使用钢丝球或海绵清洁炒锅,并使用厨房消毒剂清洁锅具表面。这有助于保持炒锅的清洁和卫生。
遵循上述建议,可以让炒锅保持光泽和耐用性,减少生锈的情况。
