西红柿冷冻能长期保存吗（西红柿长期冷冻保存方法）

可以。冷冻储存可以存1个月左右。

选购后清理，表层干躁，放进食品袋，放进冰箱冷冻室。

它在电冰箱里，能够在冬季解除冻结，能够烹制。它美味可口又营养成分。

但是西红柿最好冷藏。西红柿在冷藏时会散发出一种叫做“乙烯”的气体，催熟和它摆放在一起的蔬菜水果，缩短它们的保鲜期，故西红柿冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好。

西红柿不建议放冰箱冷冻保存，

因为西红柿冷冻后水分子膨胀，解冻会导致西红柿的食物组织被破坏，起不到支撑的作用，西红柿会焉，西红柿的味道也会变差。

西红柿放在冰箱冷冻层可以有效的抑制细菌的生长，但是冻的时间过长容易导致西红柿中的营养流失，西红柿冷冻后解冻容易导致细菌滋生，所以解冻后尽量快速食用，并且不能够再次冷冻。