适合煲汤的菜谱（50种煲汤食谱）

乌鸡汤

材料：乌鸡一只，姜片适量，葱段适量，枸杞子适量，盐适量。

做法：将乌鸡去除肠胃，洗净后切块；姜、葱洗净切片；将乌鸡块、姜片、葱段和适量清水放入炖锅中，用大火煮沸后转小火炖2小时，加入枸杞子和盐后再炖30分钟即可。