红烧小黄鱼雪菜的家常做法(红烧小黄鱼加雪菜的家常做法)

红烧小黄鱼雪菜的家常做法(红烧小黄鱼加雪菜的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-14 22:47:36

红烧小黄鱼雪菜的家常做法

这样做好吃;小黄鱼杀好洗净控水,雪菜洗净切碎,锅热后用姜擦锅放油,放小黄鱼煎至两面金黄,放入雪菜、姜片、胡椒粉、料酒、盐、蚝油、酱油和少许水,稍微煮一下即可出锅。

做法:

步骤1

准备食材:小黄鱼2条、雪菜100克、小葱2根、姜4片、大蒜2瓣 、食用油5克、黄酒1克

步骤 2

菜先浸泡两个小时,中间换两次水清洗,去掉一部分盐分,捞出,挤去水分,切末。

步骤 3

黄鱼洗净,擦干水分。

步骤 4

小葱打结。

步骤 5

大蒜切片。

步骤 6

锅里倒油,油温5成热,放入黄鱼,煎至两面微黄,捞出备用。

步骤 7

锅中底油,下姜片、大蒜、雪菜,炒香。

步骤 8

放入黄鱼,沿锅边倒入黄酒。

步骤 9

再加入没过黄鱼的清水,放入葱结。

步骤 10

煮沸后,转中火烧10分钟即可。

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