爆炒羊肚菌家常做法（爆炒羊肚菌最正宗的做法视频）

主要材料:羊肚菌500克,火腿肉50克,青椒1个。红烧羊肚菌 调味料:豆瓣酱10克,酱油10克,味精3克,高汤适量,生粉lO克,麻油5克,花生油25克

 1、将羊肚菌泡洗干净;火腿、青椒切成菱形片备用; 

2、净锅放油红烧

1、羊肚菌温水泡下，一会有点沙，把梅头肉切薄片，用一点点盐，生粉，酱油，鸡粉，油腌制好，大概15分钟就好

2、把姜，蒜，青蒜洗好切好

3、炒锅热油，把姜蒜下去爆香，下肉片下去炒至7分熟，接着放入羊肚菌，翻炒，下点热水，下点盐，下去焖3分钟～收下汁就搞定啦