午餐肉鸡蛋汤做法（午餐肉鸡蛋汤家常做法）

1、金针菇去跟，洗净撕开备用

2、瘦肉洗净切末3、鸡蛋打散备用

4、锅烧热，放入少许油，油温五成热时放入瘦肉翻炒至变色，倒入黄酒去腥

5、放入金针菇翻炒两下

6、锅中加入水，大火烧开

7、倒入打好的鸡蛋，加盐调味

8、成品，家里没有香葱了，撒一

要看午餐肉蛋汾的份量，如果是2个人吃，把大约半斤瘦肉切匀碎片，加入少量的盐和生粉伴匀，炒一下舔出来，然后放油加水葱花大蒜，鸡蛋搅拌待烧开成蛋花倒入瘦肉就可以了