牛肉胡萝卜红薯做法（牛腩炖胡萝卜红薯做法）

步骤/方式1

红薯削皮、洋葱切丝、胡萝卜切块、大蒜切粒备用

步骤/方式2

牛肉切片、放入食盐、料酒腌制一下

步骤/方式3

用的是橄榄油，跟洋葱是绝配哈

步骤/方式4

热锅，下橄榄油，先放蒜头爆香，再放洋葱。 炒到洋葱出香味、牛肉也变色即可。

步骤/方式5

牛肉炒完后，就把萝卜红薯放进去，水大概稍微没过它们就ok啦！ 放少许盐，鸡精、放一块“浓汤宝鸡汤”就行了

步骤/方式6

炖锅上灶大火烧开、小火慢炖2小时即可

步骤/方式7

起锅装盘

步骤/方式1

牛肉冷水冲洗，热水中焯开，洗净

步骤/方式2

萝卜、红薯切大块

步骤/方式3

换清水炖牛肉，加葱姜、大料、料酒、花椒

步骤/方式4

牛肉炖熟后，捞出备用，汤汁备用。锅里加少许油，加牛肉肥的部分，炒出油，加十三香、酱油、老抽、下牛肉翻炒

步骤/方式5

加蔬菜同炒，牛肉汤加回

步骤/方式6

小火炖

步骤/方式7

快好了，加盐

步骤/方式8

盛出，撒葱花

步骤/方式9

成品