猪心怎么炒好吃又嫩不放辣椒(猪心不放辣椒怎么炒好吃)

猪心怎么炒好吃又嫩不放辣椒(猪心不放辣椒怎么炒好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-20 03:38:14

猪心怎么炒好吃又嫩不放辣椒

食材明细:猪心、葱、姜、蒜瓣、生抽、花椒、盐、味精、料酒、白酒、食用油各适量。

做法步骤:

1、准备好所有食材

2、猪心切开洗干净,清水中放入盐和少许白酒,放入猪心浸泡半小时。

3、泡好的猪心冷水下锅,煮个五六分钟。

4、煮猪心的时间,我们把该切的配料切好,喜欢吃辣的可以多弄些辣椒。

5、煮好的猪心切片。

6、锅中放油小火放入花椒爆香,花椒爆香后,捞出花椒。

7、还是小火放入干辣椒圈,慢慢的炒脆。

8、把干辣椒圈炒脆后捞出备用。

9、开大火放入切好的葱姜蒜爆香。

10、放入切好片的猪心,翻炒。

11、放入适量生抽和料酒,把刚才盛出来的干辣椒圈倒进去,再翻炒下。

12、关火,撒入些葱段,调入适量的味精和盐即可出锅

猪心要怎么炒比较嫩?

又不放辣椒?

首先切好的猪心,你要用油,还有生粉和鸡蛋进行搅和均匀,这样子炒出来的猪心会比较嫩,如果你想增加一些辣的口感,你可以试一下放胡椒粉,既可以去腥,也可以达到一定的口感,比较方便快捷,又不会说像辣椒那样很伤身子,容易上火

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