菌类干货能保存多久(干的菌类怎么储存最好)

菌类干货能保存多久(干的菌类怎么储存最好)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-06 06:02:02

菌类干货能保存多久

干蘑菇保质期在两年内。

 木耳、香菇、银耳等菌类,海带、紫菜等植物海货,笋干、干豆角等蔬菜,它们的共同特点是:蛋白质含量低,只要水分含量足够低,不会引起细菌的大量繁殖;脂肪含量也较低,不会因为油脂的氧化酸败导致出现哈喇味等让人不愉快气味。 但这类干货在储存过程中,维生素等营养物质会被缓慢氧化,因此需放入密封袋或密封

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