蘑菇时间长了还能吃吗干蘑菇时间长了能吃吗（晒干的蘑菇时间长了还能吃吗）

可以，放了一两年能吃，干蘑菇的保质期最长为两年。

正常情况下干蘑菇的保质期在半年左右，保存得当的可保存1-2年。

但若是保存期间受潮，干香菇就会吸水，这样很容易发霉长虫。所以干蘑菇应密封干燥保存。