花荠菜包饺子还去除根吗（荠菜没焯水直接包饺子能行吗）

荠菜包饺子时，并不需要去掉根部。

这是因为荠菜根部含有丰富的营养物质，食用根部对身体有益。

此外，荠菜根的口感也很好，可以增加饺子的口感。

在包饺子时，可以将荠菜根部清洗干净，沥干水分，切碎，放入饺子馅中，加入适量的葱末、姜末、食盐、调味料、生抽、老抽、香油、食用油等，充分的搅拌均匀，上浆，就可以包饺子食用了。