云南姜柄果做法（闽清姜果的制作配方比例）

步骤1

这个像小南瓜一样的就是姜柄瓜，有深绿色也有浅绿色，个人觉得深色的口感好一些

步骤 2

姜柄瓜洗净去柄切大块，胡萝卜土豆削皮切块，玉米切段，大蒜切片备用

步骤 3

汤锅先中小火烧热少许植物油，放入大蒜炒出香味，这一步是提升整道菜口味的关键

步骤 4

放入胡萝卜和土豆块翻炒均匀

步骤 5

放入姜柄瓜翻炒均匀

步骤 6

加热水没过食材，大火烧开

步骤 7

放入盐和胡椒粉，转中小火炖煮10分钟

步骤 8

放入玉米，继续炖煮10分钟

步骤 9

炖到用筷子能轻松戳穿姜柄瓜的程度就可以了，尝一尝盐味不够的话再加一点

小贴士