腌五香疙瘩每100斤加多少配料（河南腌疙瘩的正确方法）

腌五香疙瘩是一道传统美食，通常使用五香料加入腌制的配料来制作。每100斤的腌五香疙瘩的实际配料可能有所不同，但一般配料包括：豆角或黄瓜20斤，青椒或红椒10斤，葱姜蒜适量，盐20斤，酱油20斤，糖10斤，花椒2斤，香叶2斤，八角1斤，草果1斤，丁香1斤，桂皮1斤。这些配料在制作过程中需要逐一加入，并在腌制的过程中不断翻动和搅拌，使得每个配料都能充分融入到腌五香疙瘩中，使其更加美味可口。