小管鱿鱼炒芹菜的做法（鱿鱼炒芹菜的做法大全家常）

1

鱿鱼斜切格子花，姜切丝，辣椒切丝。

2

芹菜最好是选用一根根小小的那种，那种芹菜比较香。芹菜摘去老叶，洗净切段备用。

3

鱿鱼焯水1分钟，一定要水滚后下鱿鱼。

4

下姜丝爆炒，再下鱿鱼炒香装起。

5

炒锅里重新放油，烧热之后倒入芹菜翻炒一分钟。

6

再下鱿鱼翻炒一会，加点白糖，盐，酱油炒匀，翻炒之后即可装盘。

步骤1

干鱿鱼泡软

步骤2

处理好鱿鱼，洗干净，葱蒜、芹菜洗净

步骤3

毛芹菜切小段儿

步骤4

葱蒜和鱿鱼切一下

步骤5

起油锅，油热放入葱蒜炒香

步骤6

放入鱿鱼

步骤7

翻炒片刻

步骤8

放入毛芹菜

步骤9

放盐，翻炒至芹菜熟透

步骤10

放入适量蚝油

步骤11

翻匀出锅