铁锅炖鱼花卷手法教程（铁锅炖鱼做法视频大全）

用料

干辣椒2 个

醋。5 勺

葱姜蒜。 若 干

糖2勺

姜。 3片 片

料酒。3 勺

蒜10 瓣

葱。半 根

带鱼段 n条

面粉花卷 10个小

铁锅炖鱼粘花卷的做法

1.带鱼洗净，用葱和料酒，生抽腌制两小时。

2.用面粉裹带鱼炸至金黄色

3.放入葱姜蒜，辣椒爆炒，放入炸好的带鱼，

4.放入料酒，生抽，老抽，醋，白糖，大火炖开，小火慢炖，放入盐，收汁即可。（如果放花卷就汤多的时候贴到锅边，盖盖儿炖上即可）