豆角饺子馅怎么做好吃(豆角饺子馅的最佳做法)

豆角饺子馅怎么做好吃(豆角饺子馅的最佳做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-20 16:33:03

豆角饺子馅怎么做好吃

主料:长豆角600g。猪肉馅350g。面粉300g。辅料:油适量、盐适量、葱适量、酱油、味精等。

长豆角洗净,放开水中焯一下,切丁。

锅烧热,倒入油,油凉后放入肉馅,酱油葱沫拌均。

将豆角丁放锅中搅拌加盐味精。

和面后最少醒30分钟。

擀皮,包成饺子即可

豆角需要嫩豆角,加肉调和,

将豆角用水炒热至沸点取出后加工成碎状,

将肉用酱油浸泡十分钟,加葱姜胡椒粉料酒适量,加工成碎状,

将肉加入豆角内,在肉内加花生油适量加盐适量顺一方向搅拌均匀,则盐被油包围不会将菜渗出水,再加耗油生抽鸡精香油调料与菜肉顺一方向全部搅匀,待用,

俗语讲,柔面水饺硬面浆,面和得适度软为好,先将水慢慢加入面中,用筷子边搅边加水,顺一方向搅伴成片状,然后用手和面至融合状,静值待用,

面和好十分钟后,做皮,每皮加肉豆角馅适量,包好待煮,

煮时水中加适量盐,使水成近生理盐水状,这样处理不易破皮,保持感观美状。

文中字词只代表原字词意,不含字词外任何其它寓义,特此说明!

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