1. 黄豆干：将黄豆浸泡并烘干，作为一种脆脆的小零食。
2. 炸豆角：将豆角切成小段，油炸至金黄色。
3. 烤豆干：将黄豆干撒上调味料，放入烤箱烤至酥脆。
4. 豆汁：将黄豆磨成细粉，再加水搅拌均匀，过滤后得到的豆浆即为豆汁。
5. 酱豆腐：将豆腐切成小块，并腌制上调味料，烤至金黄色。
6. 豆馅包子：将豆馅包入面食中，蒸熟后成为一种美味的小吃。
黄豆有很多种吃法,一般都是磨成豆浆喝或者做菜用,但也可以制作出各式各样的美食:
1、红烧黄豆原料:
黄豆200克、猪五花肉50克调味品:盐3克、酱油5克、糖2克、葱段10克、姜片8克、八角4粒、水淀粉适量
步骤:将干黄豆泡发好后放入锅中加水煮熟捞出备用;猪五花肉切丁,锅内倒少许油煸炒至变色后盛出备用;在锅中留底油,下葱段、姜片爆香后再放入肉丁翻炒,随后烹入酱油和糖调味,接着把煮熟的黄豆放进去继续翻炒,最后淋上少许水淀粉勾芡即可装盘出锅了
2、素炒黄豆芽
原料:黄豆芽500克、青椒半个、胡萝卜1根、蒜头2瓣调味品:盐3克、白糖2克、鸡精1克、醋1克、生抽2克、水淀粉适量
步骤:将黄豆芽摘洗干净沥干水分,青椒和胡萝卜切丝,大蒜拍碎剁末备用;锅内倒油烧热后先放入蒜末和青椒爆香,然后放入胡萝卜和黄豆芽快速翻炒均匀,最后调入盐、白糖、鸡精、醋和生抽炒匀即可。
3、清炒黄豆
原料:黄豆300克、红尖椒3个、青尖椒3个调味品:盐3克、白糖2克、鸡精1克、水淀粉适量
步骤:将黄豆淘洗干净后浸泡12小时,等到黄豆充分吸收水分后再捞出控干水分备用;将辣椒洗净去籽后切成圈状,蒜头拍碎剁末备用;锅内倒油烧热后先放入辣椒圈和蒜末爆香,然后放入黄豆快速翻炒,最后调入盐、白糖、鸡精和水淀粉翻炒均匀即可。
