花卷中间涂抹什么材料（花卷冷水蒸还是热水蒸）

涂抹葱花或者麻酱。

做花卷最好还是做葱花儿的，麻酱的，还有一种近似于花卷儿的叫懶龙里面抹上拌好的肉馅儿，上锅蒸即可。懒龙因为是肉馅儿的，时间要长一点儿30分钟左右。花巻15分钟左右即可。