水鸭煲汤怎么做好吃（水鸭跟什么煲汤最佳）

水鸭宰杀，清洗干净后切成小块

步骤2

山药去皮后切成滚刀块备用

步骤3

将水鸭块跟清洗一起倒入锅中，汆烫后捞出来

步骤4

将汆烫好的压块放入砂锅中

步骤5

盖上盖子设置鸡鸭键，整个程序大约一个小时左右

步骤6

先将压块炖半个小时，加入山药块和桂圆，继续炖40分钟即可出锅，70分钟，压块香软脱骨，山药软熟，口感最是鲜美，加入适量盐，调味即可出锅

水鸭汤

1水鸭汤的用料

水鸭 一只，芡实 20克，鲜橄榄 10粒，姜 8片

水鸭汤的做法

步骤 1

芡实提前泡半小时备用！水鸭可不焯水！橄榄一定要击破！

步骤 2

一起放入瓷煲，炖2小时。