柴鸡蛋和土鸡蛋的区别 柴鸡蛋都是白壳么（怎么分辨柴鸡蛋和普通鸡蛋）

柴鸡蛋又可以称其为土鸡蛋，柴（土）鸡蛋是指人工饲养，鸡的饲料几乎不含化工元素，譬如：米、菜、地表昆虫等（饲料中各种营养更为平均），鸡在正常环境下抱窝，产蛋，营养价值颇高 。蛋皮颜色不一样，有深有浅，并不都是红色或白色

区分柴鸡蛋窍门

⒈个头稍小

⒉蛋黄稍黄，但不是特别黄，弹性好，挺凸度高

⒊蛋清粘稠度高，散淡度小

⒋打蛋时，不容易散

⒌蛋皮颜色不一样，有深有浅，并不都是红色或白色

⒍烹炒时，色泽鲜艳，口感纯正。