夏天筒骨汤怎么炖最好喝(筒骨汤怎么炖又浓又白)

夏天筒骨汤怎么炖最好喝(筒骨汤怎么炖又浓又白)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-11 17:31:43

夏天筒骨汤怎么炖最好喝

     夏天的气温比较高,炖筒骨汤的时候,在筒骨汤里面,适当的加入冬瓜,莲藕,或者是一些丝瓜,这样炖出来的汤更加爽口,营养丰富,我的回答仅供参考,谢谢

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筒骨冷水浸泡

筒骨用温水洗净后放冷水泡2小时,中途半小时换一次清水。莲藕山药洗净处理好备用。

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筒骨焯水去血沫

锅中倒入适量清水,将筒骨冷水下锅煮一下。将煮出的血沫去掉,用清水清洗干净,控水备用。

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开启煲汤模式

泡洗干净的筒骨加入姜片,放入清水倒料酒进入煲汤模式,大火煲1小时,汤的颜色发白。

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加莲藕熬煮

加入洗净切好的莲藕,煲1小时后加入山药,持续煲20分钟,加盐调味即可。

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