青椒墨鱼丝怎么做（肉炒墨鱼丝怎么炒好吃不硬）

以墨鱼为主料的菜品

青椒墨鱼丝是一道家常美食，主要食材是青椒、墨鱼丝等，调料有料酒 、盐 、酱油。该美食主要通过把食材倒入锅中翻炒制作而成。

食材用料

墨鱼一只

青椒一根

胡萝卜一段

姜少许

蒜少许

鸡精适量

淀粉适量

料酒少许

葱少许

方法/步骤分步阅读

1/7

准备好需要的食材,洗净

2/7

辅料切段,胡萝卜切段,墨鱼也切好装盘加入鸡精料酒腌一会

3/7

将水煮沸,倒入腌好的墨鱼丝焯一会,捞起

4/7

锅入油,待油温热,放入姜蒜爆出香味

5/7

倒入焯好的墨鱼丝以及切好的青椒丝胡萝卜丝,翻炒

6/7

撒上鸡精调味,加入水淀粉勾芡

7/7

加点葱,起锅上盘