广东猪头骨煲汤的做法(广东猪头骨炖白萝卜汤的做法)

广东猪头骨煲汤的做法(广东猪头骨炖白萝卜汤的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-08 01:38:36

广东猪头骨煲汤的做法

主料:猪头骨2斤、圆根萝卜2个、姜1快、葱1根

辅料:盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量

步骤:

1.准备猪头骨、姜、葱。

2.将猪头骨洗净泡去血水。

3.姜拍破,葱切末、萝卜切快。

4.锅里装水放入猪头骨、姜、大火烧开后打去浮沫。

5.改小火慢慢炖等汤白了在放入萝卜块。

6.等萝卜耙了在放鸡精,盐,胡椒粉调味。

7.最后撒入葱花即可。

辅料:

白萝卜1根

鲜玉米1根

土豆1个

生姜15克

小葱30克

下面开始制作步骤

1.将买回来的猪大骨头泡在水中,大约泡1-2小时,泡出血水。

2.取焖烧锅的内锅将水烧开,下猪大骨头;火再开,保持沸腾1-2分钟;然后将水倒掉,清洗干净猪大骨头。

3.将清洗干净猪大骨头再次入锅,并倒满一锅清水,大火烧开后撇去浮沫。

4.加入葱和姜,改小火,煮20分钟。

5.将焖烧锅的内锅移入焖烧锅的外锅中,盖上双层锅盖。

6.焖3小时,打开锅,检查一下效果,焖得很彻底了,骨肉分离了。

7.这是一锅原汤,一般我们都是加点蔬菜喝的,今天我准备了:。

8.将玉米、萝卜和土豆切成大块。

9.取一砂锅,先将难煮的玉米放入,舀半锅汤。

10.中火烧开3-4分钟后,下萝卜和土豆。

11.加盐调味。将萝卜和土豆煮熟,一锅汤就做好了。

12.将萝卜和土豆煮熟,一锅汤就做好了。

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