水果水煮后维生素会不会流失（水果煮了会破坏维生素c吗）

水果水煮后维生素是会流失的。因为维生素是怕高温的，所以水煮之后里面的维生素几乎都被高温给杀死了，水果尽量生吃毕竟好。