煮糖粥的做法(江苏的糖粥怎么做)

煮糖粥的做法(江苏的糖粥怎么做)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-10 13:46:01

煮糖粥的做法

做法:

准备好糯米和白糖,糯米用清水浸泡半小时后沥干备用。

将糯米放入锅中,加入清水,大火煮开后转中火继续煮10分钟。

加入白糖,继续煮至糯米煮烂,粥变得浓稠,呈现出糖色,同时不断搅拌,防止糊底。

最后,将糖粥倒入碗中即可享用。

小贴士:

煮糖粥时要不断搅拌,防止糊底。

白糖的用量可根据个人口味自行调整。

糯米浸泡时间越长,煮烂的时间就越短,口感也更加细腻。

糖粥可加入适量的芝麻、桂圆、红枣等配料,增加口感和营养价值。

其实煮糖粥最费事的就是熬豆沙,还要把豆沙过筛成豆沙泥,但为了美味再费时也值了。

主料

糯米50克

粳米50克

辅料

红豆适量

冰糖适量

糖粥的做法步骤:

1.糯米,粳米洗净。

2.放入适量水大火煮开。

3.煮开后开小火,中间搅拌几次。

4.赤豆洗净,放入高压锅内,放入冰糖,盖上高压锅盖,等听到嗤嗤声音后,开中小火,15分钟左右即可。

5.煮好的红豆放在滤网上擦,即成豆沙泥。

6.粥熬制浓稠即可。

7.把粥放入碗里。

8.放上豆沙,吃的时候搅拌即可食用。

小窍门&温馨提示

过筛的豆沙特别细腻,如果闲麻烦可以不过筛,口感可能不一样,放点糯米粥更弄浓稠

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