盐菜滑肉的正宗做法(盐菜肉丝正宗做法)

盐菜滑肉的正宗做法(盐菜肉丝正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-24 16:10:31

盐菜滑肉的正宗做法

1. 里脊肉切薄片,用水冲洗干净并控干水分;

2. 西红柿切片;酸菜切小段;泡椒切末。

3. 调匀盐、胡椒粉、红薯淀粉和少许水,放入锅中腌制20分钟;

4. 逐个下入肉片,煮至定形,捞出过凉备用;

5. 爆香葱姜末,加入酸菜和泡椒,加入红99海味浓缩调味料,烧开后加入西红柿、滑肉放入锅中,翻炒20分钟后即可。

将新鲜肉片加入红薯芡粉,用开水将红薯芡粉烫熟后将肉片搅拌均匀,锅内下油烧热后放入盐菜炒香放入水 ,煮开五分钟后关小火下入滑肉,待肉片成型后开大火煮熟即可。

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