猪肚鸡怎么做（猪肚包鸡的正宗做法）

1. 猪肚加入面粉将两面抓洗干净。

2. 清洗干净的猪肚放入电高压锅胆中。

3. 锅中放入胡椒粒炒出香味。

4. 用刀柄将胡椒粒敲碎。

5. 将敲碎的胡椒粒放入锅中。

6. 加入适量的水，盖上电高压锅压1小时。

7. 鸡肉洗净斩块。

8. 将鸡肉冷水下锅焯出血水，再冲洗干净。

9. 压好的猪肚捞出切小块。

10. 将切好的猪肚和焯好水的鸡肉放入锅中。

11. 放入海底椰片和无花果。

12. 加入几个红枣，开盖煮20分钟。

13. 出锅前加少许盐调味即可。

备好材料,猪肚、鸡洗净备用.

把鸡、胡椒塞进猪肚里.

用牙签把猪肚口穿上.

把猪肚鸡放高压锅中,倒入牛奶.

加清水,水量为八成左右.上灶,开大火,锅上汽转小火煲1小时.

1小时后,关火.锅下汽后,开盖.

取出猪肚鸡切块.

切好的猪肚鸡倒回汤里,煮5分钟,调入盐,关火,美味营养的猪肚鸡完成啦！