怎样做霸王花排骨汤（霸王花排骨汤的详细做法）

用料

排骨一条

玉米一根

胡萝卜一根

霸王花一朵

姜两片

盐适量

做法

1/7鲜霸王花一朵切四半

2/7排骨洗干净切两片姜姜

3/7胡萝卜，玉米切块

4/7砂锅煮滚排骨瓢去上面的沫子

5/7玉米，胡萝卜入锅烧开，调小火慢慢煲90分钟

6/7最后加新鲜霸王花入锅煲十分钟关火即可

原料：霸王花、胡萝卜、山药、排骨、川贝、南北杏、陈皮、盐。

做法步骤：



第1步、川贝泡30分钟，洗净。



第2步、南北杏泡30分钟，洗净。



第3步、霸王花干放水里煮开，焖20分钟。



第4步、洗干净切小段。



第5步、胡萝卜去皮切块。



第6步、山药去皮切块。（我用电压力锅，中途不能开盖，所以和其他材料一起放，如果是普通煲汤，山药可以在汤好的前30分钟放。）



第7步、排骨出血水。（选用了大排有软骨的地方。）



第8步、陈皮用热水泡软。



第9步、刮去白膜。



第10步、把以上材料放入电压力锅，按煲汤键开煮。



第11步、汤好后，撇去肥油，放盐调味即可。（我家一般不放盐。）



第12步、清润止咳。