干韭菜花炝锅面的做法（野韭菜花炝锅面的正宗做法）

主料:

面条150克



辅料:

野干韭菜花20克，盐适量，油适量，鸡粉少许，葱花适量香菜少许

— 烹饪步骤 —

1· 汤锅内烧水，水开后下入杂面煮熟，放入少许盐调味

2· 油锅内放少许油烧热后下入干野韭菜花炸熟变黑后关火，倒入汤锅内

3· 汤锅内放入葱花，香菜，鸡粉，出锅即可

一、韭菜花切成细末。

二、锅炉中放少许油，爆香韭苔。

三、加入适量水。

四、汤沸后勾入少许水淀粉。

五、再次煮沸后加入蛋液。

六、加盐和鸡精、芝麻油调味关火备用。

七、在做汤的同时，另一锅烧热水，下入面条。

八、煮熟后捞出。

九、浇上韭菜花汤，拌匀即可食用。