辣白菜苦怎么处理一下（刚腌制的辣白菜发苦怎么回事）

1.加入适量的白醋和糖：

腌制辣白菜苦的原因可能是盐放多了，可以用白醋和糖来中合掉一部分。

2.加入切块的苹果或者梨片。

水果果香味能够改善辣白菜的苦味。

可以在辣白菜里面放点白醋和糖，这样就可以改善辣白菜的苦味，同时也可以放一个苹果片或者一个梨片，这样可以为辣白菜提味，吃起来味道会更好。