广西酿豆腐包的家常做法（广西酿豆腐包的做法）

瘦肉250克、老豆腐2块、香菇5朵、胡萝卜半个、盐适量、酱油适量、糖适量、淀粉适量。

2、将豆腐切成三角形。

3、切好的豆腐下锅炸至金黄色。

4、炸好的豆腐中间开口，将里面的豆腐挖出，切记不要将外皮挖破。

5、将洗净的肉，胡萝卜，香菇剁成肉泥，将挖出的豆腐掺到里面，加入盐，酱油，糖调味，加入适量淀粉搅拌均匀。

6、炸好的豆腐块里面包入肉泥，下锅中火蒸20分钟即可。

材料:

三角油豆腐200克、猪肉末300克、香菜末、葱花5克、淀粉、白糖、盐适量、剁椒、上等蚝油、酱油1茶匙、鸡蛋1个。

步骤:

1、在猪肉末中加入葱花、鸡蛋液、盐、酱油搅拌均匀;

2、把三角油豆腐对半切，中间挖空，塞入搅拌好的肉末，然后抹平;

3、包好的油豆腐塞肉放入冷水锅煮;

4、用香菜末、剁椒、蚝油、白糖和适量清水混合成调料，并加入一点煮油豆腐的水勾芡，倒入锅中一起煮即可。