摆摊肉夹馍的馍怎么保存(肉夹馍摆摊面怎么防止一直发酵)

摆摊肉夹馍的馍怎么保存(肉夹馍摆摊面怎么防止一直发酵)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-01 12:01:27

摆摊肉夹馍的馍怎么保存

放入冰箱里面冷藏保存。使用的时候在铁板上面加热,就可以啦。冰箱能保持它的新鲜口感和味道。天气比较颜色,常温存放会变质,发酵的。摆摊使用的馍,应该是当天使用当天卖完,是对顾客的尊重的,你的生意也会很红火的。不能超过两天,特别是面食味道容易串味。

如果是已经烙好的白吉饼,那么最重要的就是饼一定要晾凉之后存放。晾凉之后存放在干净的食品包装袋里。再次拿出来的时候,放进烤炉烤一烤,就像刚刚烙的一样。

如果没有晾凉就放进去,那么会有水蒸气打湿了白吉饼的饼皮,这样的话卖相就不好了。

如果只是饼胚的话。可以直接揉好放回面团里面,面团放在冰箱冷藏,这样可以防止它快速发酵。

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