煎过后鱼中带有脂肪，容易发生乳化反应，使汤汁变的乳白，可以直接水煮。
1、准备原料。
2、准备原料。
3、准备原料。8、放入焯过的鱼，倒入300克豆浆，再加入适量的清水，大火煮10分钟，小火再煲20分钟，调味出锅，撒香菜即可。9、成品。
锅内放姜片鲫鱼两面煎黄，加水，熬汤就是奶白色，扔2段葱白
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