豆耳花翅做法（豆翅家常做法大全）

做法：

1. 准备好鸡翅和豆豉。将豆豉清洗干净并沥干水分，鸡翅剁成小块备用。

2. 另起一锅，加入适量的油烧热，放入鸡翅，煸炒至鸡翅表面呈金黄色。

3. 再将豆豉放入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉等调料，继续翻炒几分钟。

4. 加水，水量根据个人口味酌情添加，煮开后转小火，盖上锅盖，煮30分钟。

5. 待汤汁收干后，最后撒上一些葱花，即可出锅。

1. 豆制品，莲藕清洗切丝，切片，鸡翅划刀。

2. 葱姜蒜切好。

3. 调料包，花椒，八角，干辣椒，冰糖。

4. 用生抽老抽，盐，蚝油，鸡精调和成汁。

5. 豆腐切片，不要太薄，两面煎至金黄，取出备用。