白菜猪肉粉条馅怎么做（白菜猪肉粉条大包怎么调馅）

材料:小白菜，猪肉馅，粉条，蟹味菇，胡萝卜，植物油，花椒，生抽酱油，蚝油，食盐，白胡椒粉，蒜瓣

小白菜去蒂后洗干净，准备一锅清水，煮至沸腾，水沸腾后，小白菜轻轻的焯下水，然后捞出过下冷水，捏干水分，切成小段，用纱布辅助再次捏下水分，粉条用热水泡软，植物油加少许花椒大火炒至微微冒烟，肉馅提前用酱油跟蚝油拌匀腌渍，把制作好的花椒油放至微温后沥出花椒倒入，顺着一个方向搅拌，让肉馅变的顺滑，胡萝卜切碎，放入肉馅内，粉条也切小段，把粉条、小白菜、蟹味菇一起放入肉馅内，加一小勺的盐、一点点的白胡椒粉跟蒜末，再次顺着一个方向搅拌均匀即可。