沙甲肉怎么做（沙甲的10种做法）

1.沙甲放入盆内加入清水，吐净泥沙，刷子清洗干净，放入锅中焯水沥干备用。

2.姜切片，蒜切末，起锅烧油，姜片，蒜末爆香，加入豆瓣酱翻炒。

3.加入沙甲，生抽，盐颠炒均匀即可。

做法如下

用料

沙甲 1000g，蒜蓉 半个，香菜 少许，油 少许，姜 半个，酱油 一勺

做法步骤

1、沙甲洗干净 放入水让其吐沙

2、姜片煮水倒入沙甲

3、煮至开口

4、捞出 沥干水分

5、切好蒜末 姜片

6、热油炒

7、倒入沙甲 加入适量酱油 蚝油

8、加入香菜

9、炒好装盘