砂锅鱼丸的做法（砂锅番茄鱼丸的家常做法）

原料：

鱼丸8个、白菜心一个、泡好的腐竹一把、鹌鹑蛋4个、粉丝一小把 调料：花椒一小勺、干红辣椒3个、盐、花生油适量 

步骤

1.白菜心切成块、腐竹切成段、鹌鹑蛋剥皮备用。

2.砂锅中放入清水，倒入鱼丸煮至沸腾。

3.放入腐竹、白菜、粉丝煮熟，最后放入鹌鹑蛋煮开，加盐调味后离火。

4.干红辣椒切成细丝（因为我家儿子等不及，我直接掰成了两段），放在煮好的菜上。

5.炒锅加热，倒入花生油加热，放入花椒炸熟，捞出花椒不用，把花椒油倒在辣椒上拌匀。