豆腐鱼干怎么做法好吃（豆腐干煮鱼干的家常做法）

原料

小鱼干 (适量)

豆腐 (适量)

姜 (适量)

蒜 (适量)

豆瓣酱 1勺

盐 适量

植物油 适量

料酒 适量

生抽 适量

葱 适量

做法

1.小鱼干一碟，豆腐一块，豆腐切小块，姜切片，蒜瓣去皮。

2.锅中放油烧热，下入小鱼干，小火煎一会。加入姜片、蒜瓣煸香，淋入料酒、生抽，倒入豆腐翻炒。

3.加入一勺豆瓣酱，添加适量水，盖盖烧煮15分钟左右，添加少许盐调味。

4. 留少许汤汁即可，撒入葱花即可出锅。

主料:干鱼1条豆腐 1块

辅料

辣椒酱适量生姜适量 适量

步骤一

干鱼在水里泡半个小时，然后洗干净剁成块

步骤二

豆腐切成厚块生姜切丝

步骤三

做锅，锅里烧油

步骤四

油烧热后放入辣椒酱和姜丝炒香，然后放入鱼块炒一会儿，然后加入清水和豆腐，大火烧开后加入孜然再焖煮十分钟，等汤汁收干就可以起锅啦