香菇猪肉包的做法(香菇鲜肉包正宗做法)

香菇猪肉包的做法(香菇鲜肉包正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-13 02:29:30

香菇猪肉包的做法

香菇猪肉包是一款具有浓郁中式风味的美食,下面是简单的做法:

所需食材:

1. 面粉500克

2. 香菇150克

3. 猪肉200克

4. 葱、姜各适量

5. 料酒、油、盐、生抽、白胡椒粉适量

6. 糯米粉适量

7. 酵母、白糖适量

8. 温水适量

制作步骤:

1. 将面粉、酵母和白糖混合在一个大碗中,加入适量温水搅拌成面团。将面团放在案板上揉至表面光滑,盖上湿布醒发20-30分钟。

2. 香菇洗净切成小丁,瘦猪肉切成细丁。将葱、姜末放入锅中用油爆香,然后加入瘦肉和香菇翻炒,加入料酒、盐、生抽、白胡椒粉调味,炒至熟透备用。

3. 醒发好的面团揉成长条,切成小段,然后擀成小面皮。在中心放入适量馅料,收口捏成花形的包子。

4. 将糯米粉铺在蒸锅板底上,将包子摆在上面,上屉蒸约10分钟,直到包子皮变透明即可。

香菇猪肉包子馅料香味扑鼻,口感浓郁。而且其制作过程简单易学,是一款非常适合家庭制作的美食。

材料:五花肉250克、油面筋150克、水发香菇50克、葱末适量、姜末适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量、料酒适量。

1.将五花肉切成小丁。锅中倒入一点油,放入五花肉煸炒至出油。

2.加入剁碎后的香菇、葱末和姜末,再加入适量盐、胡椒粉、生抽、料酒调味,翻炒均匀。

3.待馅料炒好后,移入容器中冷却备用。

4.将油面筋剁碎,并加入少许盐,揉搓搓成细碎的油面筋馅料备用。

5.取适量饺子皮摊平放在手中,将馅料包入饺子皮中,捏紧封口上。

6.将包好的饺子馅团包入之前准备好的油面筋馅料里面,然后将其整形为包子。

7.将包子放入蒸锅中,盖上锅盖,用大火蒸8分钟左右。开盖后再蒸1-2分钟即可出锅。

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