香菇猪肉包子的做法(瘦肉香菇包子的做法大全)

香菇猪肉包子的做法(瘦肉香菇包子的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-10 10:31:19

香菇猪肉包子的做法

用料

低筋面粉300g

高筋面粉100g

香菇500g

猪肉(肥瘦相加)400g

大葱150g

盐少许

油少许

酱油少许

酵母6g

步骤 1

把面粉倒入盆里,用温水把酵母融化,倒入面盆,开始和面…

步骤 2

烧一壶开水,倒入炒菜锅里,把揉好的面盆放入热水锅里,盖上保鲜膜,发酵50分钟,到2倍大小即可…

步骤 3

把香菇洗干净,并切成小块…

步骤 4

把猪肉切成小块,然后用刀剁碎…肥瘦相见…再把切碎的洋葱放入肉末中,加少许油,盐,酱油腌制一下…

步骤 5

在等面粉的发酵时间,开始炒肉馅,在热锅里倒入少许油,肉炒变色了,加香菇,翻炒出香菇的香味后,加点盐跟酱油,再翻炒2-3分钟,加少许水,再翻炒2分钟,收汁关火…

步骤 6

面粉发到两倍大,拿出来,加干面粉,揉到面团不沾手为止,分成若干小面团,包入馅子,封口拧花…

步骤 7

最好在蒸锅上垫一层布,要不会粘锅…

步骤 8

上锅蒸25分钟即可…

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