斑鱼粥怎么煲给宝宝吃（怎么给宝宝煮塘角鱼粥）

主料

粳米(100克) 斑鱼

辅料

姜(3克) 大葱(5克) 白芝麻(10克)

调料

酱油(10克) 白酒(5克) 香油(5克)

制作工艺

1、斑鱼处理干净后将肉切成片中拌入酱油、酒和芝麻油调味；

2、姜去皮切丝，葱洗净切丝；

3、白芝麻略煎，擀成末；

4、锅中倒入米，煮成粥；

5、白粥煮开后盛出，放上斑鱼片，撒上芝麻；

6、最后，加入葱、姜丝就可以了。

斑鱼粥的做法说明

石斑鱼粥的做法说明

1:先将鱼肉片出切成厚度大约1厘米的片,在鱼片中加入少许料酒、盐、胡椒粉、油、蛋清、生粉拌匀待用。 2:将剩下的鱼骨及鱼头斩小块,热锅下少许油和姜片爆香后下鱼骨翻炒,加水大火煮开小火炖20分钟成乳白色汤底。 3:将炖好的汤底加入清洗干净的大米煮开。4:加入切成丁的香菇和胡萝卜。